Uitgelicht

Shmos is een vegan broodjeszaak in Berchem

Shmos is een volledig plantaardige broodjeszaak in Berchem, op nog geen vijf minuten stappen van Berchem Station.

De vegan broodjeszaak Shmos is een mooie ruime zaak met focus op take-out, maar waar je ook perfect kan gaan eten. Je kan zelfs buiten eten in het gezellige tuintje van de zaak.

Zaakvoerder Helen Van den Poel De Clippeleire maakt met zorg jouw belegde broodje. Daarnaast kan je op de vaste menu panini’s en croques terugvinden. Ook maakt Helen elke week nieuwe specials, zoals soep, salades en broodjes met wat specialere producten zoals seitan en tofu. tenslotte zullen de zoetebekken onder ons ook hun gading vinden bij Shmos: broodpudding, cinnamon buns, chocoladerepen met rode biet en andere plantaardige zoete hapjes staan regelmatig op het menu. Zoek je iets glutenvrij, neem dan contact met Shmos op en wij zorgen ervoor.

Shmos is er ook voor bedrijven. Wil je graag veganistische broodjes bij jouw vergadering of wil je er een duurzaam karakter aan geven? Vraag dan jouw offerte aan. Meer informatie vind je hier.

Bestel hier je broodje!

Schrijf je in voor de eerste vegan Wine & Dine van Shmos & Mon Vin!

Fotocredits: Parachute

Aandacht alle wijnliefhebbers en fijnproevers! Maak je klaar voor een heerlijk culinair avontuur, want Mon Vin en Shmos slaan de handen ineen om Berchems allereerste veganistische Wine & Dine te presenteren. Deze unieke samenwerking belooft een onvergetelijke avond vol verrukkelijke smaken, waarbij de beste veganistische wijnen worden gecombineerd met een scala aan heerlijke gerechten. Het evenement vindt plaats in de sfeervolle locatie van Shmos aan de Statiestraat 154. Aangezien er slechts 17 plaatsen beschikbaar zijn, is snel inschrijven aangeraden!

Details

  • Datum: zaterdag 10 juni 2023
  • Tijd: 17:00 – 20:00 uur
  • Locatie: Shmos, Statiestraat 154, 2600 Berchem
  • Scroll naar beneden om je in te schrijven. Opgelet: plaatsen zijn beperkt!
Zet je op aanwezig op Facebook

De Beleving

Het thema van de avond zal de betoverende smaken van het Midden-Oosten belichten. De Wine & Dine zal een zorgvuldig samengestelde selectie van zeven veganistische wijnen omvatten, elk begeleid door een uniek en verrukkelijk gerecht dat speciaal is ontworpen om de smaken aan te vullen.

De gerechtjes zullen tapagewijs op tafel verschijnen, waarbij je ook een woordje uitleg krijgt van Helen van Shmos. Ook Wim van Mon Vin zal steeds met geur en kleur vertellen over de verschillende wijnen, zodat je kan proeven met al je zintuigen. Een Wine & Dine waarbij je ook nog eens bijleert, daarin maken we het verschil bij Shmos.

Hoe het evenement tot stand kwam

Wim van Mon Vin geeft als Sommelier les op CVO Vitant Campus Piva en reist heel Antwerpen en omstreken door met zijn mobiele wijnbar. Helen van Shmos verliet haar communicatiejob uit liefde voor de vegan keuken en wil haar liefde, maar ook haar kunnen, delen met de rest van de wereld. Helen heeft nu een dik jaar ervaring met vegan catering en deed daarnaast ook een vegan kookworkshop. Shmos is dus zeker niet alleen een vegan broodjeszaak, maar omvat veel meer dan dat!

Tijdens Helens cateringopdracht voor KdG ontmoette de twee elkaar. Een gedeelde passie voor gastronomie en veganistische producten bracht hen samen, en het was tijdens deze samenwerking dat ze het idee kregen om een gezamenlijke avond te organiseren.

Ze hopen dat dit evenement niet alleen een heerlijke culinaire ervaring biedt, maar ook mensen inspireert om nieuwe smaken te ontdekken, bewust te genieten van veganistische opties en de schoonheid van veganistische wijnen te waarderen.


Vind in het zwarte kader hieronder de link om je in te schrijven.
We hopen je snel te mogen verwelkomen bij Shmos!

Groetjes,
Helen & Wim

Schrijf je in voor onze Vegan Wine & Dine op zaterdag 10 juni

Reserveer nu jouw plek voor deze onvergetelijke avond vol veganistische wijnen en verrukkelijke gerechten uit het Midden-Oosten. Wees er snel bij, want er zijn slechts 17 plaatsen beschikbaar! Registreer nu en verzeker jezelf van een plekje bij onze allereerste veganistische Wine & Dine. Klik hieronder om je aan te melden. Mis het niet!

Ik schrijf me in!

Openingsuren 15/05 – 19/05

Opgelet: de openingsuren van Shmos zullen deze week iets anders zijn dan normaal.

  • Op maandag 15 mei zal de broodjeszaak pas open gaan om 11 uur.
  • Op dinsdag en woensdag (16 en 17 mei) zijn we op normale uren open: vanaf 8 uur tot 15u30.
  • Donderdag 18 mei is het een feestdag en zijn we dus gesloten. Ook op vrijdag 19 mei maken wij de brug en zijn we dus niet open.

Alvast bedankt om hier rekening mee te houden.

Specials menu 8/05/2023

  • Wrap met seitan, avocado, radijs, olijf, tomaten, komkommer, sla en looksaus -> zolang de voorraad strekt. Nadien komt Shmos Vuna terug op het menu
  • Soep: ajuin met zelfgemaakte croutons
  • Salade: “vuna”, perzik, coeur de boeuf, komkommer, bulgur, sla, pitjes en dressing
  • Croque met ananas en vegan cheddar kaas, mayo en ketchup
  • Broodpudding met chocolade
  • Vanaf woensdag terug cinnamon buns van Antoinette
  • Nieuw: de vegan koekjes van de Koekenboer en vegan chocolade-bietrepen van Rekub.

Specials menu 26/04

  • Broodje “Shmos Vuna”: een belegd broodje met kikkererwtensalade dat lijkt op tonijnsalade, met augurken, komkommer, tomaat, wortel en sla. Optie: balsamicocrème
  • Salade: pasta met geroosterde kikkererwten, tomaat, olijven, hummus, pitten en zaden
  • Soep: broccoli, koriander, bulgur
    Optie: croutons
  • Croque: Gebakken ajuin, barbecuesaus, hummus en vegan cheddarkaas
  • Broodpudding

Wij proberen bij Shmos zo weinig mogelijk weg te gooien, dus we maken onze soepen en salades met de producten die we hebben en vullen deze aan met ingrediënten waarvan we denken dat die erbij passen. De soep en salade kan dus licht verschillend zijn per dag.

Meer informatie over de allergenen, gelieve contact op te nemen met Helen (Whatsapp: +32 496 13 65 29 of mail shmos.antwerpen@outlook.com)

Specials menu v.a. 24 april

  • Broodje “Shmos Vuna”: een belegd broodje met kikkererwtensalade dat lijkt op tonijnsalade, met augurken, komkommer, tomaat en sla. Optie: balsamicocrème
  • Salade: pasta met geroosterde kikkererwten, tomaat, olijven, ajuin, pitten en zaden
  • Soep: gele courgette, wortel en witte bonen.
    Optie: croutons
  • Croque: Gebakken ajuin, barbecuesaus, hummus en vegan cheddarkaas
  • Broodpudding

Wij proberen bij Shmos zo weinig mogelijk weg te gooien, dus we maken onze soepen en salades met de producten die we hebben en vullen deze aan met ingrediënten waarvan we denken dat die erbij passen. De soep en salade kan dus ligt verschillend zijn per dag.

Meer informatie over de allergenen, gelieve contact op te nemen met Helen (Whatsapp: +32 496 13 65 29 of mail shmos.antwerpen@outlook.com)

In maart is elke donderdag Shmosdag bij Robuust

Vanaf deze week kan je je Shmos bestellen bij Robuust The Zero Waste Store!

Bestel je broodje tot en met dinsdagavond en kom het vanaf donderdagochtend in Robuust ophalen. Bestellen kan via de chat op instagram @robuust_the_zero_waste_store, via mail op info@robuust.me of simpelweg bij Robuust aan de kassa in de winkel.

Als dit een groot succes zou blijken te zijn zullen er nog meer afhaaldagen dan enkel donderdag komen.

Je hebt keuze uit 5 broodjes (geef ook aan of je liever bruin of wit brood wil).

  • Classic (6€): gegrilde groenten met munt en komijn, hummus, pikante tomatensaus, olijven en rucola.
  • BLT (6€): champignons met vegan speksaus, sla, tomaat en veganaise.
  • Martino (5,50€): vegan americain, gesnipperde rode ui, tabasco, augurk, ketchup en worcestersaus.
  • Natuur (5,50€): rauwkost, augurk en veganaise.
  • Kaas (5,50€): vegan Kaas, rauwkost en veganaise.

Smakelijk!

Wij openen een zaak vlakbij Berchem station!

Vorige zomer startte ik als zelfstandige. Mijn doel? Plantaardig eten voor iedereen toegankelijk maken. En zo ontstond SHMOS. Want takeaway- of afhaalopties blijven beperkt, en niet iedereen heeft de goesting, tijd of kennis om zelf iets plantaardig in elkaar te flansen. En dan zeker niet om er iets lekkers van te maken! Daarom zorg ik voor heerlijke plantaardig belegde broodjes. Goedgevuld en smaakvol – waar zelfs de grootste vleeseter van gaat watertanden.

Tot nu toe had ik geen vaste locatie en sprong ik van opportuniteit naar opportuniteit, wat me enorm heeft doen groeien als ondernemer. Ik stond op zomerse festivals, verkocht panini’s op Ecodroom in het Rivierenhof, baatte een kleine pop-up uit op het Eilandje en sloot het jaar af op Campus Zuid van Karel de Grote Hogeschool. Daar mocht ik een periode lang studenten en docenten voeren met mijn favoriete brain-food: broodjes. En dat allemaal in nog geen half jaar tijd!

Stiekem begon ik dit jaar dan ook met de zoektocht naar een vaste locatie, want ik ben er klaar voor. En – als ik de reacties mag geloven – jullie ook! Ik kan dan ook met heel veel plezier aankondigen dat ik een pand gevonden heb vlakbij Berchem Station. Ik ben waanzinnig gelukkig dat het allemaal zo snel gaat. Maar nu heb ik jullie hulp nodig.

Want zo’n pand, daar komen veel kosten bij kijken: de huurwaarborg, apparatuur, meubels, verlichting, een kassasysteem,…Een deel van de investering komt natuurlijk uit mijn eigen spaarpot en via een lening, maar ik hoop ook dat ik ook op jullie steun kan rekenen.

Daarom heb ik deze Go Fund Me pagina aangemaakt. Door mee te investeren in deze zaak, zorg je niet alleen dat mijn droom uitkomt. Je werkt ook mee aan een duurzamere toekomst. Een toekomst waarbij plantaardig eten de standaard wordt in onze maatschappij. Een vreedzamere toekomst. Die ook nog eens smaakt! Daar wil ik voor staan. Jij toch ook?

Trouwens, ik word dit jaar 30 jaar. Mocht je erover twijfelen: mee investeren is de grootste cadeau die je me kan geven!

MERCI X 1000

Helen aka Shmels
Oprichter en eigenaar SHMOS

KLIK HIER OM ME EEN DUWTJE IN DE RUG TE GEVEN

2023

Momenteel werk ik enkel als cateraar en kan je me niet terugvinden op een specifieke locatie om broodjes te bestellen of op te halen. Ik ben namelijk druk in de weer om een vaste vestiging te vinden.

Als je graag mijn diensten als cateraar wil gebruiken, gelieve dan te mailen naar shmos.antwerpen@outlook.com

Bekijk mijn About-pagina voor alle mogelijkheden tot samenwerking.

Tot snel!